Paarden hebben van nature een zoetekauw en zijn aangetrokken tot smaken die zoet of fris zijn. Pepermunt bevat suiker en menthol, wat een verfrissende smaak heeft en de ademhaling van het paard kan verbeteren. Bovendien kan het geven van een pepermuntje als beloning tijdens het trainen van het paard helpen om positief gedrag te bevorderen. Het is belangrijk om paarden pepermuntjes in beperkte mate te geven en te zorgen dat het geen toegevoegde suikers bevat die schadelijk kunnen zijn voor hun gezondheid.